Nimeni nu vrea să riște o toxiinfecție alimentară, așa că mulți oameni aruncă produsele alimentare în ziua expirării lor. Dar chiar se strică imediat? Cât timp pot fi consumate alimentele expirate? Ce să faci cu ouăle, baconul sau mierea? Află acum diferența dintre data de expirare și termenul de consum!
În bucătăriile casnice, există o varietate de ingrediente precum făină, zahăr, lapte, ulei sau ouă, iar manipularea și utilizarea corectă a acestora este importantă pentru a evita bolile. De obicei, laptele stricat sau ouăle alterate sunt ușor de recunoscut, însă multe alimente pot fi consumate și după expirarea lor. Data de expirare, care apare pe ambalaj, poate fi un ghid, dar unele produse sunt comestibile și după această dată.
Nu arunca imediat toate produsele expirate, ouăle, cremele tartinabile, cârnații sau baconul sunt deseori bune de consum și după data de expirare. Programul „Fără Resturi” al Nébih a publicat o listă cu cele mai comune alimente care pot fi consumate și după expirare. Acum poți afla cât timp ouăle și alte alimente sunt sigure după expirare.
Alimentele de bază, precum ouăle, făina sau produsele congelate, dacă sunt depozitate corespunzător, pot fi consumate după data de expirare, dar doar pentru o perioadă limitată. Este important să le verifici mirosul, culoarea și textura înainte de a le consuma pentru a te asigura că nu s-au stricat. Iată durata recomandată pentru consum, dar reține că aceasta se aplică doar produselor neîncepute:
Ouă (2 săptămâni): Numai ouăle nemăturate, păstrate la frigider! Verifică fiecare ou înainte de utilizare. Dacă au un miros, culoare sau textură neobișnuite, aruncă-le. Folosește ouăle expirate doar pentru preparate care necesită gătire intensă.
Cremă tartinabilă (1 lună): Acordă atenție verificării înainte de consum.
Cârnați (2 luni): Doar produsele maturate prin uscare, dacă proprietățile senzoriale sunt adecvate.
Salam (2 luni): La fel, doar pentru produsele maturate prin uscare.
Brânză tare (2 luni).
Băuturi pe bază de cafea (2 luni): Se aplică doar produselor tratate termic la temperaturi ridicate. După deschidere, trebuie consumate în 3 zile.
Mâncăruri preparate (2 luni): Verifică atent înainte de consum.
Ulei, untură (2 luni): Sensibile la râncezire, consumă doar dacă mirosul și gustul sunt corespunzătoare.
Chipsuri, gustări sărate (2 luni).
Pudră de lapte (2 luni).
Margarina (2 luni): Sensibilă la râncezire, verifică mirosul și gustul.
Pește congelat, carne de pasăre, legume, fructe congelate (3 luni).
Biscuiți dulci, ciocolată (3 luni).
Muesli, cereale (3 luni).
Fructe uscate (3 luni).
Șuncă (3 luni): Doar pentru produsele maturate prin uscare.
Bacon (3 luni): La fel, doar dacă nu este rânced.
Produse din carne congelată (6 luni).
Bomboane tari (6 luni).
Maioneză (6 luni).
Sucuri, băuturi răcoritoare, siropuri (6 luni).
Sare, zahăr, îndulcitori, siropuri (9 luni): Doar dacă termenul de valabilitate este indicat pe produs.
Cereale (făină, griș, cușcuș etc.) (9 luni).
Paste (9 luni).
Orez (9 luni).
Leguminoase uscate (9 luni).
Produse instant (budincă, condimente etc.) (9 luni).
Lapte UHT, frișcă UHT (9 luni).
Sosuri (ketchup, muștar) (9 luni).
Conserve (fructe, legume, carne, pește, mâncăruri preparate) (12 luni).
Gem (12 luni).
Cafea, ceai, cacao (12 luni).
Apă minerală (12 luni).
Miere (12 luni).
Data de expirare se aplică alimentelor perisabile care, după această dată, pot prezenta riscuri grave pentru sănătate. Nu experimenta cu aceste produse; mai bine aruncă-le decât să îți pui sănătatea în pericol.
Termenul de valabilitate se referă la produsele care pot fi păstrate pentru perioade mai lungi. După această dată, pot pierde din calitate, dar pot fi în continuare consumate dacă nu prezintă semne de alterare.
