Dovlecei mai buni ca orice friptură. Descoperă 4 rețete irezistibile!

1️⃣ Rețetă turcească cu dovlecei – rapidă, simplă și aromată
O preparare inspirată din bucătăria turcească, perfectă pentru cină sau un prânz ușor.

Ingrediente:

2 dovlecei

Sare, piper

Coriandru măcinat (opțional)

4 ouă

2–3 linguri smântână sau iaurt

3–4 linguri amidon de porumb

Cașcaval ras

Condimente pentru carne, boia, muștar, usturoi, verdețuri uscate/proaspete

Pătrunjel uscat

Ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

Feliază dovleceii, presară sare și piper, lasă-i 5–10 minute.

Într-un bol, bate ouăle cu smântâna și amidonul.

Adaugă cașcavalul, condimentele și verdețurile.

Încorporează dovleceii și amestecă bine.

Prăjește pe foc mediu până se rumenesc.
Se servesc calzi, alături de un sos sau iaurt.

2️⃣ Dovlecei prăjiți cu sos aromat – crocanți și savuroși
Un preparat ideal pentru o cină lejeră, îndrăgit chiar și de cei mici. ❤️

Ingrediente:

2 dovlecei

Sare, piper

1 ceapă

1 ardei

1 roșie

1 lingură pastă de roșii

70 ml apă

4 căței usturoi

Pătrunjel verde

3 ouă + 150 g iaurt + 100 g făină

Mod de preparare:

Sărează dovleceii și lasă-i puțin deoparte.

Călește ceapa, ardeiul și roșia.

Adaugă pasta de roșii și apa, lăsând să fiarbă ușor.

Amestecă ouăle cu iaurtul și făina.

Trece feliile de dovlecel prin amestec și prăjește până capătă o crustă aurie.

Pune peste legumele călite usturoiul și pătrunjelul.
Servește dovleceii alături de legume pentru un gust bogat.

3️⃣ Dovlecei copți în stil spaniol – sănătos și plin de savoare
O rețetă la cuptor, fără prăjeală, potrivită pentru prânzuri ușoare. ✅

Ingrediente:

4 dovlecei

Sare, după gust

1 ceapă, 1 morcov , 2 ardei

2 ouă + 200 ml lapte

5 linguri făină + 10 g praf de copt

120 g mozzarella

Pătrunjel

Ulei de măsline pentru călit

Mod de preparare:

Sărează dovleceii și pune-i deoparte.

Călește ceapa, morcovul și ardeii în ulei de măsline.

Într-un bol, amestecă ouăle, laptele, făina și praful de copt.

Adaugă legumele și pătrunjelul, apoi toarnă compoziția în tavă.

Presară mozzarella și coace la 180°C timp de 35–40 de minute.

Pentru sos:

2 linguri iaurt + 2 linguri maioneză

1 cățel usturoi, ceapă verde, zeamă de lămâie
Servește dovleceii calzi, cu sos răcoritor.

4️⃣ Dovlecei crocanți cu sos picant – gustare perfectă pentru orice ocazie
Auriu la exterior, fraged la interior, cu un sos ușor picant.

Ingrediente:

2 dovlecei

Sare, piper

3 ouă

100 g făină

100 g pesmet

100 g parmezan ras

Boia, busuioc

Pentru sos:

2 linguri ricotta

3 linguri smântână sau iaurt

Pătrunjel tocat

1 linguriță boia afumată ️

Sare, usturoi pudră

Mod de preparare:

Taie dovleceii rondele și sărează-i.

Treci fiecare bucată prin făină, ou bătut și apoi prin amestecul de pesmet, parmezan și condimente.

Prăjește până devin crocanți.

Amestecă ingredientele pentru sos.
Servește imediat, pentru un contrast perfect între crocant și cremos.