Rețetă 1: Clătite de post simple și delicioase
Ingrediente:
200 g făină
1 lingură zahăr
2 linguri ulei
250 ml apă minerală
1 plic zahăr vanilat
Un praf de sare
Mod de preparare:
Pune făina într-un bol și adaugă zahărul, zahărul vanilat și sarea. Amestecă bine ingredientele uscate.
Toarnă treptat apa minerală, amestecând continuu, apoi încorporează uleiul. Mixează până obții un aluat omogen, fără cocoloașe.
Încălzește o tigaie antiaderentă, fără a adăuga ulei, și toarnă câte un polonic de aluat. Coace clătitele pe ambele părți, până devin aurii.
Servește clătitele cu gem, miere de post sau zahăr pudră, după preferință.
Poftă bună!
Rețetă 2: Clătite pufoase cu bere
Ingrediente:
1 ou
10 linguri făină
300 ml bere
1 pahar apă rece
3 linguri ulei
Un praf de sare
Zahăr pudră sau dulceață, pentru servire
Mod de preparare:
Sparge oul într-un bol mare și adaugă treptat făina. Amestecă, subțiind compoziția cu apă rece, până devine omogenă.
Toarnă berea în amestec, continuând să amesteci, până obții o consistență asemănătoare smântânii lichide.
Adaugă un praf de sare și lasă aluatul să se odihnească la frigider pentru cel puțin 15 minute.
Încălzește o tigaie, unge-o ușor cu ulei și prăjește clătitele pe ambele părți, până devin rumene.
Servește-le umplute cu dulceață, cremă de ciocolată sau doar presărate cu zahăr pudră.
Poftă bună!
