Dragoș Pătraru a analizat mai multe tipuri de conserve de fasole disponibile în supermarketurile din România și a descoperit un detaliu important: multe dintre acestea conțin zahăr adăugat. Deși fasolea la conservă ar trebui să fie o opțiune sănătoasă și simplă, doar una dintre mărcile verificate conținea exclusiv fasole, apă și sare. Celelalte produse analizate aveau în compoziție și zahăr, un ingredient care nu ar trebui să fie prezent într-un astfel de aliment.
În contextul apropierii postului Paștelui, când mulți români caută alternative vegetale pentru alimentația zilnică, aceste aspecte devin și mai relevante. Conservele de fasole sunt o alegere populară pentru această perioadă, oferind un aport bun de proteine și fibre, însă doar dacă sunt alese corect. Variantele fără adaosuri, care conțin doar fasole, apă și sare, sunt de preferat pentru o alimentație echilibrată și sănătoasă.
Într-un supermarket din România, jurnalistul a găsit trei sau patru mărci de fasole la conservă. La prima vedere, produsele păreau similare, dar citirea atentă a etichetelor a dezvăluit diferențe importante. Doar un singur brand avea în compoziție exclusiv fasole, apă și sare – ingredientele esențiale pentru o conservă simplă și sănătoasă. Celelalte produse analizate conțineau, pe lângă aceste ingrediente de bază, și zahăr. Această practică este una frecventă în industria alimentară, unde zahărul este adăugat nu doar pentru gust, ci și pentru a prelungi termenul de valabilitate și a îmbunătăți textura produsului.
„Apropo de conserve. Mi-am refăcut de curând stocul de fasole din cămară. De fapt, boabe. Am luat mai multe boabe la conservă. Ca să nu mănânci prostii, ai nevoie de opțiuni sănătoase mereu la îndemână. Așa că aceste conserve sunt întotdeauna, pentru mine, o soluție delicioasă. Ei bine, vă rog și aici să citiți etichetele cu mare atenție. Erau la Mega, trei, chiar patru mărci, cred, de fasole. La conservă, da? Deci 3-4 brand-uri. Un singur brand, o singură marcă avea doar fasole, apă, sare. Celelalte aveau și zahăr. Cum vă tot spunem aici, zahărul e în toate în magazin. Așa că e foarte important să levităm din acele alimente în care oricum n-ar avea ce să caut.”, a transmis Dragoș Pătraru.
Problema prezenței zahărului în astfel de produse nu este una de neglijat. Consumul excesiv de zahăr este asociat cu numeroase probleme de sănătate, inclusiv obezitate, diabet de tip 2 și afecțiuni cardiovasculare. Specialiștii recomandă evitarea zahărului adăugat, mai ales în alimente care, în mod natural, nu ar trebui să îl conțină. Fasolea este deja un aliment nutritiv, iar adăugarea zahărului nu face decât să scadă valoarea sa dietetică.
