Chec de Post fără lapte și oua, din ciocolată. Nu-ți vine să crezi că este de post

Un desert simplu, dar extrem de savuros, perfect pentru orice moment al zilei!

Ingrediente:

200 ml apă caldă
130 g zahăr
80 g miere (sau gem, în funcție de preferințe)
2/3 linguriță sifon (bicarbonat de sodiu)
80 g margarină
200 g făină (cantitatea poate varia ușor)
40 g cacao pudră
Un praf de sare
Ulei (pentru uns tava)
Zahăr pudră (pentru decor, opțional)

Opțional: bucăți de ciocolată și alune prăjite

Mod de Preparare:

Pregătirea tăvii:

Unge tava de chec cu puțin ulei.
Așază hârtie de copt pentru a preveni lipirea.

Amestecul lichid:

Într-un bol mare, adaugă zahărul și mierea (sau gemul), apa caldă, praful de sare și sifonul.
Amestecă bine cu un tel până când ingredientele sunt complet dizolvate.

Incorporarea margarinei:

Adaugă margarina topită și continuă să amesteci pentru a obține o textură omogenă.

Adăugarea ingredientelor uscate:

Cerne făina și cacaoa peste amestecul lichid.
Amestecă ușor cu o spatulă sau tel până obții un aluat neted, fără cocoloașe.

Adăugări opționale:

Dacă dorești, adaugă bucățele de ciocolată și alune prăjite în aluat pentru un plus de textură și aromă.

Turnarea în tavă:

Toarnă aluatul în tava pregătită, nivelând suprafața.

Coacerea:

Preîncălzește cuptorul la 180°C.
Coace checul timp de aproximativ 40 de minute. Verifică dacă este gata folosind o scobitoare – dacă iese curată, checul este copt.

Răcirea și decorul:

Lasă checul să se răcească în tavă timp de câteva minute, apoi scoate-l pe un grătar pentru a se răci complet.
Presară zahăr pudră deasupra pentru un decor simplu, dar elegant.

Servește checul alături de o cană de ceai sau cafea. Este delicios și moale, cu o aromă intensă de cacao și o dulceață subtilă dată de miere.

Poftă bună!