Mihaela Bilic a vorbit despre dieta bazată pe proteine, prezentată drept una dintre metodele care pot duce la o scădere rapidă în greutate. Nutriționista a explicat principiile acestui regim, dar a atras atenția și asupra efectelor negative care pot apărea atunci când carbohidrații sunt eliminați din alimentație.

Potrivit explicațiilor sale, proteinele oferă o senzație mai mare de sațietate și pot face mai ușoară respectarea unui regim alimentar destinat scăderii în greutate.

Ce spune Mihaela Bilic despre dieta proteică

Nutriționista a făcut referire la dieta Atkins, popularizată începând cu anii ’70, și la principiul potrivit căruia reducerea drastică a carbohidraților poate accelera pierderea kilogramelor.

„Care este cea mai simplă și mai rapidă metodă de slăbit? Regimul proteic. Toată lumea știe, cu proteine ne săturăm și nu ne îngrășăm. Revoluția dietetică a doctorului Atkins a apărut în anii ’70 și părea că a rezolvat pentru totdeauna problema slăbitului”, a explicat Mihaela Bilic.

Potrivit acesteia, principiul regimului este eliminarea carbohidraților, în special a zahărului și a alimentelor pe bază de făină.

„Cu o condiție. Să fie eliminate toate glucidele din alimentație. Principiul de bază e simplu: carbohidrații din zahăr și făinoase duc la secreție de insulină, hormonul care știe să transforme caloriile în grăsime de rezervă”, a mai spus nutriționista.

Ce alimente sunt permise în dieta proteică

În varianta strictă descrisă de Mihaela Bilic, alimentația se concentrează în principal pe surse de proteine.

Printre alimentele menționate se numără:

• carne;
• pește;
• ouă;
• brânzeturi;
• leguminoase;
• semințe;
• oleaginoase.

În schimb, regimul prezentat exclude sau limitează sever numeroase surse de carbohidrați, printre care cerealele, pâinea, pastele, orezul și cartofii. În varianta foarte restrictivă sunt eliminate inclusiv fructele și o mare parte dintre legume.

Mihaela Bilic atrage însă atenția că sursele vegetale de proteine pot conține și cantități importante de carbohidrați, motiv pentru care acestea se diferențiază de sursele animale în cadrul unei diete foarte restrictive.

Cât se poate slăbi cu dieta proteică

În explicațiile sale, Mihaela Bilic a menționat rezultate foarte rapide, afirmând că scăderea în greutate ar putea ajunge la „10 până la 15 kilograme pe lună”.

Această afirmație trebuie privită în contextul descrierii unui regim extrem de restrictiv, bazat pe eliminarea carbohidraților. O astfel de scădere în greutate nu reprezintă însă o recomandare generală și nu înseamnă că orice persoană care urmează o dietă proteică va pierde același număr de kilograme.

Care sunt dezavantajele dietei proteice

Dincolo de rezultatele rapide, Mihaela Bilic a evidențiat și o serie de dezavantaje ale acestui tip de alimentație.

Potrivit explicațiilor sale, un regim foarte sărac în carbohidrați poate avea un aport insuficient de vitamine, minerale și fibre. Printre problemele care pot apărea se numără constipația, insomnia și durerile de cap.

De asemenea, nutriționista menționează apariția respirației cu miros neplăcut și suprasolicitarea rinichilor în procesul de eliminare a produșilor rezultați din metabolismul proteinelor.

În această variantă de alimentație pot apărea, de asemenea, modificări ale nivelului colesterolului și probleme legate de aportul insuficient de nutrienți.

Eliminarea carbohidraților vine cu riscuri

Dieta proteică prezentată de Mihaela Bilic presupune o restricție severă a carbohidraților, iar tocmai această caracteristică reprezintă și una dintre principalele sale probleme.

Potrivit explicațiilor nutriționistei, eliminarea carbohidraților poate favoriza apariția unei stări de acidoză și a stresului oxidativ și poate avea efecte asupra organismului dacă regimul este urmat în mod restrictiv.

Astfel, deși dieta proteică poate părea o soluție rapidă pentru pierderea kilogramelor, restricționarea severă a unor categorii întregi de alimente poate veni cu efecte nedorite.

Pentru persoanele care vor să slăbească, alegerea unui regim alimentar ar trebui făcută ținând cont de starea de sănătate, necesarul nutrițional și posibilitatea de a menține alimentația pe termen lung, nu doar de viteza cu care scade numărul de pe cântar.