Ingrediente:
100 ml apă
90 ml ulei
13 g drojdie proaspătă
Un vârf de cuțit de sare
Un praf de zahăr
270 g făină
Gem sau dulceață pentru umplutură
Zahăr pudră pentru decor
Mod de Preparare:
Pregătirea Ingredientelor:
Într-o cratiță, combinați sarea, zahărul, uleiul și apa.
Puneți cratița pe foc și aduceți amestecul la punctul de fierbere.
După ce începe să fiarbă, îndepărtați cratița de pe foc și lăsați amestecul să se răcească până devine călduț.
Prepararea Aluatului:
Adăugați drojdia în amestecul călduț și amestecați bine cu un tel.
Cerniți făina într-un bol mare și adăugați treptat amestecul lichid, frământând continuu.
Frământați până când aluatul devine elastic și nu se lipește de mâini.
Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați-l să se odihnească într-un loc cald timp de 20 de minute.
Formarea Cornulețelor:
Împărțiți aluatul în două părți egale.
Presărați făină pe suprafața de lucru și întindeți fiecare bucată de aluat într-o foaie rotundă, cu o grosime de aproximativ 2 milimetri.
Tăiați foile în 11 triunghiuri.
Adăugarea Umpluturii și Coacerea:
Puneți câte o linguriță de gem sau dulceață pe marginea lată a fiecărui triunghi și rulați-l spre vârf pentru a forma cornulețele.
Așezați cornulețele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 30 de minute, până când se rumenesc ușor.
Finalizarea:
Presărați cornulețele cu zahăr pudră și serviți.
Cornulețele pufoase cu drojdie sunt ușoare și aerate, perfecte pentru a aduce un zâmbet pe fața celor dragi. Fără utilizarea untului sau unturii, aceste cornulețe păstrează o textură delicată și un gust inconfundabil. Indiferent de ocazie, vor fi cu siguranță un succes pe orice masă. Poftă bună!
