Gătirea peștelui poate părea o provocare, dar cu câteva trucuri și atenție la detalii, poți obține un pește delicios, suculent și bine gătit de fiecare dată. Iată o rețetă simplă și eficientă pentru a pregăti peștele perfect:
Ingrediente:
2 fileuri de pește (somon, cod, doradă, sau orice pește preferi)
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
1 lămâie (sucul și coaja rasă)
2 căței de usturoi, tocați fin
Sare și piper după gust
Ierburi proaspete (mărar, pătrunjel, coriandru sau cimbru)
1 lingură de unt (opțional)
Instrucțiuni:
Pregătirea peștelui:
Asigură-te că fileurile de pește sunt proaspete și uscate bine cu ajutorul unui șervet de hârtie.
Stropește fileurile de pește cu suc de lămâie și presară sare și piper pe ambele părți.
Marinarea:
Într-un bol mic, combină 1 lingură de ulei de măsline, usturoiul tocat, coaja rasă de lămâie și ierburile proaspete tocate.
Marinează peștele în acest amestec timp de 15-20 de minute. Aceasta va ajuta la intensificarea aromelor.
Gătirea peștelui:
- Lege nouă în România: Ce schimbări majore aduce actul normativ promulgat de președintele Nicușor Dan
- Cele 3 electrocasnice care vor fi interzise definitiv din 2025. Majoritatea românilor le au în casă!
- Blocul Național Sindical, mesaj dur către președintele Nicușor Dan: „O Românie onestă se construiește împreună cu lucrătorii, nu doar cu partidele și patronatele”
- Lege pentru românii care locuiesc la casă și au câini în curte! Proprietarii pot primi amendă de 500 de lei
- Se renunță la garanția de 50 de bani în magazine! Modificare importantă în sistemul de returnare a ambalajelor – ce vor primi clienții
- Desert Delicat: Lapte de Pasăre – Rețetă Clasică și Rafinată
Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu-mare și adaugă 1 lingură de ulei de măsline.
Când uleiul este fierbinte, adaugă fileurile de pește în tigaie, cu partea pielii în jos, dacă peștele are piele.
Gătește peștele timp de 3-4 minute pe fiecare parte, sau până când carnea devine opacă și se desface ușor cu o furculiță.
Dacă folosești unt, adaugă-l în tigaie în ultimele 2 minute de gătire și stropește fileurile cu untul topit folosind o lingură.
Servirea:
Transferă fileurile de pește pe un platou și stropește-le cu suc proaspăt de lămâie.
Garnisește cu ierburi proaspete suplimentare, dacă dorești.
Servește peștele alături de legume la grătar, salate sau cartofi copți pentru o masă completă și sănătoasă.
Cu această rețetă și sfaturi, vei reuși să pregătești un pește perfect de fiecare dată, impresionându-ți familia și prietenii cu abilitățile tale culinare!
