Alimentul banal din frigider care poate reduce riscul de demență după 65 de ani. Ce arată un nou studiu
Un studiu realizat în Japonia aduce vești interesante pentru persoanele în vârstă: consumul de brânză cel puțin o dată pe săptămână ar putea fi asociat cu un risc semnificativ mai redus de a dezvolta demență. Cercetarea indică o scădere de aproximativ 24% a riscului în rândul vârstnicilor care includ acest aliment în dieta lor.
Studiul a fost publicat în revista științifică Nutrients și a fost preluat de mai multe platforme media internaționale.
Ce au analizat cercetătorii
Oamenii de știință au evaluat datele a aproximativ 8.000 de adulți japonezi cu vârsta de peste 65 de ani. Aceștia au fost monitorizați timp de trei ani și au fost împărțiți în două categorii:
persoane care consumau brânză cel puțin o dată pe săptămână;
persoane care consumau rar sau deloc acest aliment.
Rezultatele au arătat:
doar 3,4% dintre consumatorii săptămânali de brânză au dezvoltat demență;
în grupul neconsumatorilor, procentul a fost de 4,45%.
Diferența a fost analizată statistic, ținând cont de factori precum vârsta, sexul, starea generală de sănătate, nivelul de educație și veniturile. Majoritatea participanților consumau brânzeturi procesate (82,7%) și, într-o măsură mai mică, brânză cu mucegai alb (7,8%), potrivit Euronews.
De ce ar putea brânza să fie benefică pentru creier
Specialiștii au formulat mai multe ipoteze prin care acest aliment ar putea susține sănătatea cognitivă:
brânza este o sursă importantă de proteine și aminoacizi esențiali, necesari funcționării neuronilor;
conține vitamina K2, implicată în sănătatea vaselor de sânge și în reglarea calciului, aspecte esențiale pentru circulația cerebrală;
fiind un produs lactat fermentat, poate influența pozitiv axa intestin–creier și procesele inflamatorii;
indirect, prin reducerea riscului de boli cardiovasculare și metabolice, poate contribui și la scăderea riscului de demență.
Recomandări pentru persoanele peste 65 de ani
Pentru cei care se apropie sau au depășit vârsta de 65 de ani, includerea unei porții de brânză pe săptămână poate fi o măsură simplă, integrată într-un stil de viață sănătos mai larg. Totuși, este important să fie respectate câteva reguli:
să fie alese brânzeturi de calitate;
consumul să fie moderat, deoarece multe produse procesate au un conținut crescut de sare și grăsimi saturate;
alimentația să rămână variată, incluzând și legume verzi, fructe de pădure, pește, nuci și cereale integrale;
persoanele cu afecțiuni cronice ar trebui să ceară sfatul medicului sau al unui nutriționist.
Ce limite are acest studiu
Cercetătorii atrag atenția că rezultatele trebuie interpretate cu prudență:
studiul este observațional, deci nu demonstrează o relație directă de tip cauză–efect;
diferența reală între grupuri este relativ mică – aproximativ 1 punct procentual în trei ani;
datele provin exclusiv din Japonia, ceea ce limitează aplicabilitatea lor la alte populații;
nu a fost stabilită o cantitate optimă sau un tip ideal de brânză;
alți factori de stil de viață, precum mișcarea și nivelul de educație, rămân esențiali.
Potrivit The Independent, rezultatele sugerează o posibilă reducere a riscului de demență cuprinsă între 21% și 24% în rândul vârstnicilor.
Concluzie
Brânza nu este un „tratament-minune” împotriva demenței, însă poate reprezenta o piesă utilă într-un puzzle mai larg al unui stil de viață echilibrat. Alimentația sănătoasă, activitatea fizică, stimularea intelectuală și controlul bolilor cronice rămân factorii esențiali pentru protejarea creierului odată cu înaintarea în vârstă.
