Acesta reteta este ideala pentru a pregăti rapid o masă delicioasă, satisfăcătoare și consistentă.
Ingrediente Necesare:
100 ml iaurt sau kefir
100 g urdă
1 ou
1/2 linguriță sare
2 lingurițe zahăr
500 g făină
1 linguriță praf de copt
Ulei pentru prăjit
Mod de Preparare:
Pregătirea Aluatului:
Într-un bol adânc, amestecă iaurtul sau kefirul cu urda, oul, sarea și zahărul până se omogenizează.
Adaugă făina și praful de copt și frământă un aluat de consistență medie, care nu se lipește de mâini.
Acoperă aluatul cu un sac și un prosop, lăsându-l să se odihnească timp de 20 de minute.
Modelarea și Prăjirea:
După ce aluatul s-a odihnit, răstoarnă-l pe o suprafață presărată cu făină și întinde-l într-o foaie de grosime medie.
Tăie foaia în bucăți mici, de preferat pătrate sau triunghiuri.
Prăjește bucățile de aluat în ulei încins la temperatură moderată, întorcându-le de câteva ori până se rumenesc uniform pe ambele părți.
Servire:
Servește prăjiturile calde, simple sau presărate cu zahăr pudră, alături de o cană de ceai sau lapte.
