Ce mâncare prefera Elena Ceaușescu. Preparatul banal din comunism care astăzi a devenit un lux
Nicolae Ceaușescu, aflat la conducerea României între 1965 și 1989, era cunoscut ca fiind puternic influențat de soția sa în luarea deciziilor importante. Deși trăiau la cel mai înalt nivel al puterii, regimul alimentar al cuplului nu era unul sofisticat. Mărturiile celor care le-au fost aproape arată că preferatele lor culinare erau, surprinzător, destul de simple.
După moartea dictatorului, mai multe persoane din anturajul familiei au dezvăluit că Elena Ceaușescu consuma porții mici și opta, în general, pentru preparate ușoare. Dieta sa era bazată mai ales pe legume și pește, iar dintre toate preparatele, păstrăvul la grătar cu lămâie era considerat adevărata ei slăbiciune. Acest fel de mâncare era apreciat și de soțul ei, fiind prezent destul de des în meniul familiei.
Peștele, aliment ieftin în comunism, produs de lux în prezent
În perioada regimului comunist, peștele era un aliment extrem de accesibil. Se găsea aproape peste tot și la prețuri mici, motiv pentru care a apărut și celebra expresie „nicio masă fără pește”. Păstrăvul, șalăul și alte specii erau frecvent consumate de români, fiind considerate mâncăruri obișnuite.
Astăzi, realitatea este complet diferită. Dacă în anii ’80 peștele era una dintre cele mai ieftine opțiuni alimentare, în 2025 păstrăvul a ajuns să coste aproximativ 50 de lei kilogramul. Prețul său îl depășește în multe cazuri chiar și pe cel al cărnii de pui, porc sau vită — alimente care, în comunism, erau mult mai scumpe și greu de procurat.
Astfel, ceea ce pentru Elena Ceaușescu era un preparat simplu și frecvent a devenit astăzi un adevărat lux pentru mulți români, care își permit tot mai rar să cumpere păstrăv sau șalău din cauza costurilor ridicate.
Ce prefera să mănânce Nicolae Ceaușescu
La rândul său, Nicolae Ceaușescu avea un regim alimentar bazat mai ales pe legume și verdețuri. Printre preparatele pe care le consuma cu plăcere se numărau:
borșul de ștevie,
borșul de lobodă,
piureul de urzici.
De asemenea, bucătarii îi pregăteau frecvent musaca de legume cu ou și smântână, diferite tipuri de friptură sau salată de roșii cu brânză proaspătă.
Deși oficial regimul comunist nu încuraja sărbătorile religioase, în familie cei doi respectau tradițiile. De Paște și de Crăciun, masa era una clasic românească, cu sarmale, piftie și salată de boeuf, aceasta din urmă fiind preparatul favorit al lui Nicolae Ceaușescu.
Concluzie
Deși aveau acces la orice își doreau, soții Ceaușescu preferau mâncăruri simple, bazate pe legume și pește. Paradoxal, tocmai alimentele considerate odinioară banale — precum păstrăvul — au ajuns astăzi să fie un adevărat lux pentru români, din cauza prețurilor tot mai ridicate.
