Un nou studiu realizat de cercetători de la University of Surrey, John Innes Centre și Quadram Institute Bioscience atrage atenția asupra unei erori frecvente atunci când vine vorba de suplimentele cu vitamina D – alegerea tipului nepotrivit.
Deși suplimentele sunt utilizate pe scară largă pentru întărirea oaselor și susținerea sistemului imunitar, oamenii de știință avertizează că vitamina D2 ar putea, de fapt, să reducă nivelul de vitamina D3 – forma biologic activă de care organismul are cu adevărat nevoie.
„Am descoperit că suplimentele cu vitamina D2 pot scădea concentrația de vitamina D3 din organism, un efect care până acum nu era cunoscut. Aceasta înseamnă că, pentru majoritatea oamenilor, vitamina D3 este alegerea mai eficientă”, a explicat dr. Emily Brown, cercetător la University of Surrey și autoarea principală a studiului, publicat în Nutrition Reviews.
D2 și D3 – forme diferite, efecte opuse
Vitamina D se prezintă sub două forme principale: D2 (ergocalciferol), provenită din surse vegetale și ciuperci, și D3 (colecalciferol), produsă de organism sub acțiunea razelor solare și prezentă în alimente de origine animală precum peștele gras, ouăle sau produsele lactate fortificate.
Analizând mai multe studii clinice randomizate, cercetătorii au constatat că persoanele care consumau vitamina D2 prezentau niveluri mai reduse de D3 comparativ cu cele care nu luau suplimente deloc.
Cu alte cuvinte, vitamina D2 nu doar că nu susține eficient organismul, ci poate chiar „sabota” forma activă D3, reducându-i efectele benefice.
„Vitamina D3 are un efect de stimulare a sistemului imunitar în prima linie de apărare împotriva infecțiilor. În schimb, D2 nu are același rol protector”, a subliniat prof. Colin Smith, expert în biologie moleculară la University of Surrey.
De ce este importantă alegerea formei potrivite pentru imunitate
Un alt studiu publicat anterior de aceeași echipă în Frontiers in Immunology a evidențiat faptul că vitamina D3 activează semnalizarea interferonului de tip I, un mecanism esențial al imunității înnăscute, care împiedică înmulțirea bacteriilor și virusurilor în organism.
„Am observat că vitamina D3, dar nu și D2, stimulează sistemul interferon, care este prima barieră împotriva infecțiilor virale și bacteriene. Un nivel optim de D3 ar putea preveni ca virusurile să prindă rădăcini în corp”, a declarat prof. Smith.
Vitamina D2, în schimb, nu a prezentat același efect benefic, ceea ce explică de ce unele persoane nu observă rezultate notabile după administrarea suplimentelor – aleg pur și simplu forma greșită.
Carența de vitamina D – o problemă mondială
Deficitul de vitamina D continuă să fie una dintre cele mai frecvente carențe nutriționale la nivel global. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), peste un miliard de oameni au un nivel insuficient al acestei vitamine, iar în Europa, una din trei persoane suferă de hipovitaminoză, mai ales în sezonul rece, când expunerea la soare este minimă.
În România, datele Institutului Național de Sănătate Publică arată că peste 60% dintre adulți și aproape 80% dintre copii prezintă un nivel scăzut de vitamina D, în special între lunile octombrie și martie.
„Între octombrie și martie, organismul nu poate produce suficientă vitamina D prin expunerea la soare. Suplimentele sunt esențiale, dar contează tipul ales – D3 este cea care se absoarbe eficient și sprijină sistemul imunitar”, a subliniat dr. Emily Brown.
Variante vegane: soluții eficiente fără ingrediente animale
Pentru persoanele care urmează o dietă vegană, forma clasică de vitamina D3, derivată din lanolină (substanță extrasă din lâna de oaie), nu este o opțiune acceptabilă.
Totuși, cercetătorii menționează că există alternativa D3 din surse vegetale, obținută din alge, care oferă aceleași beneficii pentru sănătate fără a conține ingrediente de origine animală.
„Această meta-analiză arată cât de important este ca D3 de origine vegetală să fie disponibilă pe scară largă. Nu toți pot consuma produse animale, dar toți au nevoie de vitamina D3 eficientă”, a explicat prof. Cathie Martin, de la John Innes Centre.
Concluziile cercetătorilor britanici
Rezultatele studiului oferă o direcție clară pentru viitoarele recomandări medicale:
Vitamina D3 este forma optimă pentru menținerea sănătății sistemului imunitar și a oaselor;
Vitamina D2 poate reduce nivelul de D3 din organism și nu are aceleași beneficii asupra imunității;
Formele vegetale de D3 reprezintă o alternativă sigură și eficientă pentru vegani și vegetarieni.
„Deficitul de vitamina D este o problemă majoră de sănătate publică. Alegerea formei potrivite de suplimentare este esențială pentru a proteja sistemul imunitar și pentru a reduce riscul bolilor infecțioase”, a concluzionat prof. Martin Warren, director științific al Quadram Institute.
Esențial de reținut
Vitamina D3 este forma activă produsă natural de organism;
Vitamina D2 este mai slab utilizată și poate chiar scădea nivelurile de D3;
Suplimentele cu vitamina D3 sunt recomandate mai ales în sezonul rece sau persoanelor care petrec puțin timp la soare;
Pentru vegani, D3 din alge este o alternativă eficientă și etică;
Menținerea unui nivel optim de vitamina D3 contribuie la un sistem imunitar mai puternic și la protecția împotriva infecțiilor virale și bacteriene.
