Checul rămâne unul dintre cele mai îndrăgite deserturi de casă, potrivit atât pentru dimineți liniștite, cât și pentru momentele de răsfăț alături de o băutură caldă. Această rețetă de chec este aerată, fină și simplu de realizat, chiar și pentru cei fără multă experiență în bucătărie.
Ingrediente
4 ouă
200 g zahăr
250 g făină
100 ml lapte
100 ml ulei
30 g cacao
1 plic praf de copt
1 linguriță esență de vanilie
un praf de sare
Mod de preparare
Sparge ouăle într-un bol încăpător și mixează-le cu zahărul și praful de sare până când obții o compoziție deschisă la culoare și spumoasă.
Toarnă uleiul și laptele, puțin câte puțin, amestecând continuu, apoi adaugă esența de vanilie.
Cerne făina împreună cu praful de copt și încorporează-le treptat în compoziția lichidă, amestecând ușor, până când aluatul devine omogen.
Separă aproximativ o treime din aluat și amestecă-l cu cacao.
Toarnă aluatul simplu într-o tavă de chec tapetată cu hârtie de copt, apoi adaugă deasupra compoziția cu cacao. Cu o furculiță, trasează ușor pentru a obține un aspect marmorat.
Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace timp de 35–40 de minute, până când checul este bine crescut și trece testul cu scobitoarea.
Lasă checul să se răcească câteva minute în tavă, apoi scoate-l pe un grătar pentru răcire completă. Se poate servi simplu sau presărat cu zahăr pudră.
Poftă bună!
