Avertisment pentru consumatori: unele mărci populare de cafea pot conține pesticide, substanțe toxice și chiar resturi de insecte
Pentru milioane de români, cafeaua de dimineață este mai mult decât o băutură – este un ritual indispensabil. Însă o investigație recentă ridică semne serioase de întrebare privind calitatea unor sortimente vândute în supermarketuri.
O analiză realizată de revista franceză „60 Millions de Consommateurs” a descoperit că anumite mărci de cafea conțin substanțe chimice periculoase, reziduuri de pesticide și chiar fragmente de insecte, rezultate în urma proceselor de producție sau prăjire.
☕ Cafeaua zilnică – un obicei plăcut, dar cu riscuri ascunse
În România, aproape 7 din 10 persoane consumă cafea zilnic, bucurându-se de efectele sale stimulante și antioxidante. Totuși, potrivit studiului citat, unele produse analizate conțin compuși toxici precum:
Hidrocarburi aromatice policiclice (HAP) – substanțe cu potențial cancerigen, care apar în timpul prăjirii intense a boabelor de cafea;
Acrilamidă – compus toxic format la temperaturi înalte, asociat cu riscuri pentru sistemul nervos și pentru sănătatea generală;
Fragmente de insecte, indicând posibile deficiențe de igienă și control în procesul de producție.
⚠️ Mărcile de cafea cu rezultate îngrijorătoare
Deși analiza a fost realizată pe piața franceză, multe dintre produsele testate se regăsesc și pe rafturile din România. Printre cele care au obținut rezultate slabe în laborator se numără:
Planteur des Tropiques (capsule – marcă distribuită de Intermarché)
Carte Noire
L’OR (capsule decafeinizate)
Naturela
Conform raportului, aceste sortimente ar conține niveluri ridicate de substanțe toxice apărute în urma prăjirii boabelor sau urme de pesticide.
Alte constatări: acrilamidă la limită și impurități în unele mărci
Cercetătorii au semnalat că unele mostre de cafea Lavazza prezentau niveluri de acrilamidă aproape de pragul maxim permis de legislația europeană.
În plus, în produsele Bellarom (Lidl) și Alter Éco au fost detectate fragmente de insecte, ceea ce ar putea indica deficiențe de igienă în procesul de ambalare sau depozitare.
Experții avertizează că expunerea constantă la compuși precum HAP și acrilamidă poate crește riscul de boli grave, inclusiv cancer. Întrucât cafeaua este un produs consumat zilnic, chiar și nivelurile mici de contaminare pot deveni periculoase în timp.
✅ Cum poți alege o cafea sigură
Pentru a evita riscurile, specialiștii recomandă:
Alege mărci certificate, care oferă informații clare despre originea boabelor.
Optează pentru cafea bio sau cu certificare „fair-trade”, unde utilizarea pesticidelor este strict controlată.
Citește etichetele și evită produsele foarte ieftine, provenite din surse neverificate.
Dacă folosești capsule, orientează-te către branduri care publică teste de calitate și transparență privind procesul de producție.
Concluzie: o cafea sigură este mai mult decât o chestiune de gust
Investigația publicată de revista franceză reprezintă un semnal de alarmă pentru consumatori și producători deopotrivă. Calitatea cafelei nu trebuie privită doar din perspectiva gustului, ci și a siguranței pentru sănătate.
Verifică mereu proveniența și procesul de fabricație al cafelei tale preferate. O alegere informată îți poate proteja sănătatea — și transforma fiecare ceașcă într-un obicei sigur, nu într-un risc ascuns.
