Pentru mulți turiști români, o vacanță la mare înseamnă plajă, înot și, desigur, un prânz reconfortant la o terasă, adesea cu o ciorbă de burtă, de pește sau de văcuță. Însă, câți dintre ei știu cu adevărat ce se ascunde în farfurie?
Președintele Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC), Cristian Popescu Piedone, a descoperit, în timpul unui control, cum sunt preparate, în realitate, ciorbele servite în unele restaurante de pe litoral.
Neregulile descoperite de ANPC în bucătării
În cadrul campaniei de vară a ANPC, inspectorii au identificat practici care ridică semne de întrebare serioase cu privire la prospețimea și igiena preparatelor.
„Nu depozităm ciorba așa… într-o chiuvetă care nu are nimic”, se arată într-o filmare publicată pe Facebook, care expune condițiile deloc igienice din bucătăriile unor restaurante de pe litoralul românesc.
Cristian Popescu Piedone a subliniat că nu toate restaurantele adoptă astfel de metode, însă acolo unde s-au depistat nereguli, inspectorii ANPC au aplicat sancțiuni și au cerut respectarea strictă a standardelor de igienă și calitate.
Rolul ANPC: De la sancțiune la îndrumare și transparență
Reprezentanții Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor au precizat că scopul acestor controale nu este doar de a sancționa, ci și de a preveni neregulile și de a îndruma comercianții spre respectarea normelor.
De altfel, în acest sezon estival, ANPC a introdus oficial practica publicării exemplelor de „AȘA DA” și „AȘA NU”, pentru a evidenția atât excesele, cât și bunele practici din domeniul HoReCa.
„ANPC nu este o sperietoare. ANPC este partenerul cetățeanului, dar și al comerciantului de bună credință. Rolul nostru este să consiliem, să prevenim, dar și să intervenim ferm atunci când este nevoie. De aceea, am introdus în acest an practica exemplelor de «AȘA DA» și «AȘA NU» – pentru ca oamenii să vadă concret ce înseamnă un comportament corect față de consumator și ce greșeli nu trebuie tolerate.
Nu ne ferim să spunem AȘA NU – pentru că trebuie să arătăm clar ce nu este în regulă. Aplicăm sancțiuni, dar mai important, oferim și explicații. Fiecare control trebuie să însemne un pas spre mai bine, nu doar o amendă”, a precizat președintele ANPC, Cristian Popescu Piedone.
Pentru turiști, mesajul este clar: fiți atenți la ce comandați, cereți bon fiscal și nu ezitați să raportați neregulile. Astfel, fiecare consumator poate contribui la îmbunătățirea serviciilor de pe litoral.
