Combinația de brânză și usturoi oferă o experiență gustativă clasică și irezistibilă, în timp ce aluatul crocant asigură o bază perfectă pentru aceste arome. Această rețetă este ideală pentru oaspeți neașteptați, o seară de film sau chiar pentru o cină ușoară, dar consistentă.
Ingrediente:
1 cățel de usturoi
150 g brânză rasă
2 ouă
1 cană făină
1,5 căni lapte
1 linguriță praf de copt
1 linguriță sare
1 linguriță zahăr
1 legătură pătrunjel
1 lingură ulei sau unt, după gust
Mod de preparare:
Mai întâi, radeți fin brânza.
Spălați verdețurile și tăiați-le mărunt.
Amestecați făina cu praful de copt.
Adăugați usturoiul tocat.
Bateți ouăle împreună cu sarea și zahărul.
Încălziți ușor laptele și amestecați-l cu compoziția de ouă.
Amestecați bine toate ingredientele.
Adăugați făina și praful de copt, apoi amestecați din nou.
Încorporați verdețurile, usturoiul și brânza.
Adăugați uleiul și untul (după gust, aproximativ 20-50 g), apoi amestecați cu un tel.
Prăjiți lipiile în tigaie, aproximativ 5 minute, până devin aurii și crocante pe ambele părți.
