Cu toamna în plină desfășurare, este momentul perfect pentru a pregăti gustări delicioase care să încânte întreaga familie. Aceste cornulețe aromate sunt ideale pentru a satisface pofta de dulce, combinând aluatul pufos cu o umplutură bogată de ingrediente dulci. Indiferent dacă preferați variante mai mari sau mici, această rețetă va aduce zâmbete la orice masă!
Ingrediente:
Pentru Decor:
– Sirop de zahăr:
– 6-7 linguri de zahăr
– 100 ml apă
– Fulgi de nucă de cocos
Pentru Aluat:
– 500 g făină
– 20 g drojdie proaspătă
– 2 linguri zahăr
– 2 ouă
– 1 linguriță sare
– Coajă rasă de lămâie
– 1 linguriță extract de vanilie
– 150 g unt moale
– 250 ml lapte călduț
Pentru Umplutură:
– 200 g ciocolată neagră, tăiată cubulețe
– 150 g rahat tăiat bucățele
Mod de Preparare:
1. Pregătirea Aluatului:
– Cerne făina într-un bol mare și formează o adâncitură în mijloc.
– Încălzește drojdia în două linguri de zahăr și adaug-o în adâncitură, lăsând amestecul să activeze timp de 10 minute.
2. Prepararea Ingredientelor Lichide:
– Bate bine ouăle cu sarea până devin omogene.
– Dizolvă restul de zahăr în laptele călduț și adaugă treptat acest amestec în bolul cu drojdia activată.
3. Frământarea Aluatului:
– Începe să încorporezi făina în amestecul lichid, frământând constant.
– Adaugă ouăle bătute, coaja de lămâie și extractul de vanilie, continuând să frămânți.
– Încorporează untul moale treptat, până când aluatul devine elastic și ușor de lucrat.
– Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă aluatul să dospească într-un loc cald până își dublează volumul.
4. Formarea Cornulețelor:
– După ce aluatul a crescut, împarte-l în 3-4 porții egale.
– Întinde fiecare porție într-o foaie rotundă și taie triunghiuri de dimensiuni potrivite.
– Umple fiecare triunghi cu cubulețe de ciocolată și rahat, apoi rulează-le pentru a forma cornulețele.
5. Coacerea:
– Așază cornulețele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
– Unge-le ușor cu ou bătut pentru a le da un aspect lucios.
– Coace-le în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20-25 de minute, până când devin aurii și crocante.
6. Decorarea:
– Prepară siropul de zahăr prin fierberea zahărului cu apa până când se omogenizează.
– Unge cornulețele coapte cu siropul de zahăr și presară fulgi de nucă de cocos deasupra pentru un plus de aromă și textură.
Servire:
Aceste cornulețe sunt perfecte pentru a fi savurate atât calde, cât și reci. Sunt ideale pe felii de pâine proaspătă sau ca garnitură la deserturi. Versatilitatea lor le face potrivite pentru orice ocazie, fiind ușor de adaptat după preferințele personale.
Sfaturi Suplimentare:
– Echilibru Aromatic: Pentru a obține un gust echilibrat, asigură-te că ciocolata și rahatul sunt distribuite uniform în fiecare cornuleț.
– Consistență Perfectă: Ajustează cantitatea de umplutură în funcție de preferințe pentru a obține consistența dorită.
– Păstrare: Cornulețele se pot păstra într-un recipient etanș pentru câteva zile, menținându-și prospețimea și gustul delicios.
Bucură-te de aceste cornulețe delicioase și împărtășește-le cu cei dragi pentru momente pline de savoare și bucurie!